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Mostrando ítems 51-60 de 147
Mistura de requeijão cremoso adicionado de óleo de coco
(Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)BrasilFaculdade de FarmáciaMestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG)UFJF, 2022)
Avaliação sensorial, composição proximal e de ácidos graxos do leite, sorvete e queijo mussarela de vacas mestiças suplementadas com óleo de palma ou de coco
(Universidade Estadual de MaringáBrasilPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUEMMaringá, PRCentro de Ciências Agrárias, 2018)
Bebida de grão-de-bico e coco fermentada por Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LBC 81 elaborada com diferentes teores de açúcar
(2021-04-03)
As bebidas vegetais constituem um mercado global em constante expansão, devido a busca por alternativas ao leite de vaca e o aumento do número de vegetarianos e veganos. A fermentação dessas matrizes por bactérias lácticas ...
Projeto auxiliado por computador de processos indústriais sustentáveis usando os softwares COCO e Scilab
(Universidade Federal de UberlândiaBRPrograma de Pós-graduação em Engenharia QuímicaEngenhariasUFU, 2016)
Potencial de ativação da radiação Laser em Baixa Potência ou LED no consórcio termo-celulolítico para aplicação na compostagem das fibras de coco verde
(Instituto de Ciências da SaúdePrograma de Pós-Graduação em BiotecnologiaUFBABrasil, 2017-10-02)
A sustentabilidade é um dos temas da atualidade da sociedade contemporânea, enfrentando algumas dificuldades advindas do crescimento exponencial da população e sua evolução, criando-se a necessidade de gerenciar, tratar e ...
Produção de goma xantana a partir de casca de coco, soro de leite e casca de batata e suas misturas
(Pós-Graduação em Engenharia QuímicaUniversidade Federal de Sergipe, 2023)