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Obtención de un aislado proteico a partir del manto de pota o calamar gigante (Dosidicus gigas)
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2008)
La pota o calamar gigante (Dosidicus gigas), es un recurso abundante en el mar peruano y de alta calidad proteica. Varios estudios al manto de pota, concluyeron que el contenido de proteínas oscila entre 12,6% a 18% ...
La Imagen y la narrativa como herramientas para el Abordaje Psicosocial en escenarios de vinolencia. Municipios de El Retén, Ibagué, Calamar, Valledupar, Barranquilla.
El presente documento contiene una reflexión sobre situaciones reales narradas por quienes fueron víctimas de la violencia y conflicto armado en Colombia. El caso “Carlos Arturo” y el caso “Peñas Coloradas”, en los cuales ...