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Mostrando ítems 511-520 de 545
Analysis of the cocoa roasting process (Theobroma cacao L)
(Medellín - Minas - Doctorado en Ingeniería - Sistemas EnergéticosDepartamento de Procesos y EnergíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2021-02-10)
En esta tesis doctoral se analizó el proceso de torrefacción de partículas de cacao, se estudió la cinética de formación y volatilización de compuestos de bajo peso molecular, el efecto del tamaño de partícula, velocidad ...
Almidón de papa var. Ratona blanca (Solanum phureja) como sustituto de harina de trigo en la elaboración de cupcakes
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería AgroindustrialFacultad de Ingeniería y AdministraciónPalmiraUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2022-03-23)
El objetivo de esta investigación fue evaluar el almidón de papa nativa (Solanum phureja)
variedad Ratona blanca, como sustituto de la harina de trigo en un producto de
panificación de masa batida como los cupcakes. Para ...
Formulación de una matriz alimentaria a base de harina de plátano Dominico Hartón (Musa paradisiaca L.) para el diseño de alimentos funcionales libres de gluten
(Manizales - Ingeniería y Arquitectura - Doctorado en Ingeniería - Ingeniería QuímicaDepartamento de Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Manizales, 2020)
In this work evaluated the transformation process of the Dominico Hartón banana (Musa Paradisiaca L.) into flour, through the incorporation of different ingredients that generated technological and nutritional improvement; ...
Diseño alternativo para concreto asfáltico modificado con polímeros plásticos reciclados provenientes de envases de alimentos y elementos de aseo aplicando la metodología de superficies de respuesta
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Artes - Maestría en ConstrucciónFacultad de ArtesBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
La contaminación por residuos sólidos resultantes del uso de envases de plástico afecta de manera crítica muchos ecosistemas actualmente y en consecuencia, el reciclaje y el aprovechamiento de estos materiales en la ...
Tesis caracterización estructural y magnética del multiferroico Bi0.96Sm0.04FeO3 y Bi0.93Sm0.07FeO3
(Universidad Santo TomásPregrado Ingeniería ElectrónicaFacultad de Ingeniería Electrónica, 2020-05-22)
This work reports synthesis and characterization of the systems and , produced by the solid-state reaction method. The oxides obtained was characterized by X ray diffraction (XRD), Rietveld refinement and magnetization ...
Micro-maquinado multi-ejes CNC aplicado a implantes dentales en aleación de Titanio Ti-6Al-4V
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Materiales y ProcesosDepartamento de Ingeniería Mecánica y MecatrónicaFacultad de IngenieríaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
El micro-maquinado mecánico es una operación de micro-fabricación destacada en el área del corte de metales, especialmente cuando se aplica a materiales de ingeniería como las aleaciones de titanio. En la actualidad, el ...
Evolución de los materiales sedimentarios del Cuaternario de la llanura aluvial araucana, Colombia
(universidad nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - GeologíaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-09)
La llanura aluvial araucana (LAA) presenta una estratigrafía compleja en los diversos elementos paisajísticos que la conforman. A pesar de que existen diferentes estudios en el sector, no se ha definido su evolución geológica ...
Caracterización petrográfica y litogeoquímica del Stock de Buriticá (Tonalita de Buriticá) e intrusivos asociados
(Facultad de Ciencias Exactas y NaturalesManizalesGeología, 2023)
Development and characterization of polymeric films based on banana peel flour
(Universidad de los AndesMaestría en Ingeniería QuímicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química y de Alimentos, 2023-06-02)
Este documento presenta el desarrollo y caracterización de películas poliméricas a base de cáscara de plátano. La investigación se lleva a cabo en dos partes. En la primera parte, se fabricaron películas con diferentes ...
State-of-the-art evaluation of lignocellulosic biomass pretreatments. Case of study: mechanocatalytic processing of rice husk
(Bogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-12-19)
Despite the dwindling of fossil energy sources and their environmental impacts, the participation of these sources represent an important percentage in the global energy matrix and the production of their derived chemicals ...