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Mostrando ítems 41-50 de 52
Diagnostico situacional y propuesta para la reapertura de la panadería y pastelería “Sor Ana de los Ángeles”-2017
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
En las demandas múltiples del mercado, tenemos las demandas alimentarias, y dentro de ellas está el consumo de derivados de la harina de trigo, especialmente los panes populares, panes de fantasía y la pastelería; es así ...
Diagnostico situacional y propuesta para la reapertura de la panadería y pastelería “Sor Ana de los Ángeles”-2017
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2018)
Conocimiento y consumo de alimentos funcionales en la comunidad académica de la Universidad Nacional del Chaco AustralKnowledge and consumption of functional foods in the academic community of the Universidad Nacional del Chaco AustralConhecimento e consumo de alimentos funcionais na comunidade acadêmica da Universidad Nacional del Chaco Austral
(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2019-11)
El objetivo del presente estudio fue determinar el grado de conocimiento sobrealimentos funcionales y el nivel de consumo en integrantes de la comunidad académicade la Universidad Nacional del Chaco Austral. Con ese fin, ...
Propuesta de un sistema de costos por órdenes para optimizar el uso de los recursos en la empresa Inversiones Generales San Lorenzo S.A.C. Cajamarca, 2016
(Universidad Privada del NortePE, 2016-06-01)
RESUMEN
La presente investigación acerca de “Propuesta de un Sistema de Costos por Órdenes
para Optimizar el uso de los Recursos en la Empresa Inversiones Generales San
Lorenzo S.A.C. Cajamarca, 2016”, surge de la ...
Folatos y embarazo, conceptos actuales. ¿Es necesaria una suplementación con Acido Fólico?
(Sociedad Chilena de Pediatría, 2017)
El aporte de folatos durante el embarazo es esencial para un desarrollo fetal y placentario adecuados y
para la salud del individuo a largo plazo. Su deficiencia puede inducir alteraciones y patologías fetales
como bajo ...
Diagnostico situacional y propuesta para la reapertura de la panadería y pastelería “Sor Ana de los Ángeles” - 2017
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2018)
Propuesta de un sistema de costos por órdenes para optimizar el uso de los recursos en la empresa Inversiones Generales San Lorenzo S.A.C. Cajamarca, 2016
(Universidad Privada del NortePE, 2017)
Desarrollo de aditivos alimenticios con base en las propiedades biofuncionales del Agraz (Vaccinium meridionale Swartz)
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2023-04-03)
Los frutos de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) se caracterizaron fisicoquímicamente y se obtuvo un extracto polar con acetona-agua, el cual se fraccionó por partición con solventes de polaridad creciente. El contenido ...
Formulación de una matriz alimentaria a base de harina de plátano Dominico Hartón (Musa paradisiaca L.) para el diseño de alimentos funcionales libres de gluten
(Manizales - Ingeniería y Arquitectura - Doctorado en Ingeniería - Ingeniería QuímicaDepartamento de Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Manizales, 2020)
In this work evaluated the transformation process of the Dominico Hartón banana (Musa Paradisiaca L.) into flour, through the incorporation of different ingredients that generated technological and nutritional improvement; ...