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Mostrando ítems 41-50 de 2198
“Obtención de hidrolizado proteico de “Pota” Dosidicus Gigas por el método enzimático”
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2019)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo obtener hidrolizado proteico de “Pota” Dosidicus gigas utilizando el método enzimático. La obtención de este producto se efectuó en el Instituto Tecnológico de la ...
Estabilización de Tres Bebidas Ancestrales elaboradas con Preparados Enzimáticos.
(Ecuador, Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi UTC., 2021)
Laboratorio IV - Métodos Enzimáticos
(Universidad de Belgrano - Fascículos - Carrera de Tecnología de Alimentos - Carrera de Licenciatura en Ciencias Químicas, 2014-08-27)
1.- Introducción
Las enzimas son catalizadores complejos, constituidos por proteínas globulares, que a temperatura en
torno a 37 °C, aceleran las velocidades de las reacciones químicas por un factor de 10
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a ...
Estudio comparativo del proceso de extracción y caracterización del aceite de aguacate (Persea americana Mill), obtenido mediante los métodos: termobatido, enzimático, prensado hidráulico y Expeller
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2020)
El aguacate (Persea americana Mill.), es una materia prima rica en aceite, por lo cual la extracción y producción de él puede considerarse como una opción, ya que se le atribuye varias propiedades beneficiosas para la ...
Quimiometría en miel de abeja para la determinación de azucares y detección de adulteración utilizando espectroscopia infrarroja
(2012-06-22)
La miel es un producto alimenticio de alto valor nutricional, y está compuesta de diversos azúcares
principalmente fructosa y glucosa. La determinación del contenido de azúcares individuales en miel
de abeja constituye ...
Recuperacion del pelo en la operación de pelambre en el proceso de curtición utilizando un metodo enzimatico para disminuir la Contaminacion Ambiental
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)
Glucosa enzimática y tira reactiva de pacientes del Centro Materno Infantil Juan Pablo II Cono Norte Lima 2019
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2021)
La diabetes mellitus tipo 2 está incrementándose a nivel mundial y nacional, su atención representa elevados costos para el sistema sanitario y afecta la calidad de vida de las personas que la padecen. El control glucémico ...
Niveles séricos de colesterol total en personas adultas de ambos sexos del asentamiento humano Virgen del Socorro - Parque Industrial – La Esperanza.abril 2010
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016)
Utilización inhibidores del pardeamiento enzimático en pastas de palta (persea americana mill) variedad fuerte mínimamente procesada
(Universidad Nacional de Huancavelica, 2016)