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Mostrando ítems 41-50 de 4721
Enseñanza de Gastronomía Molecular en la educación media profesional y bachillerato profesional opción Gastronomía en la Dirección General de Educación Técnico Profesional
(ANEP CFE Instituto Normal de Enseñanza Técnica, 2021)
La gastronomía molecular es la última tendencia de cocina a nivel mundial.
Conceptualizarla implica conocer su origen, principales características, aportes e
innovaciones. La observación de las nuevas técnicas, variedad ...
Patrimonio Gastronómico y Turismo como Estrategias de Desarrollo Local en la Cuenca Alta Del Rio Lerma, Toluca México
(Universidade de Caxias do Sul, 2018)