Buscar
Mostrando ítems 41-50 de 252
Diseño de un plan de negocios para la creación de un restaurante mexicano fast-casual en la ciudad de Quito
(Quito: Universidad de las Américas, 2017., 2017)
El presente trabajo de titulación se basa en el diseño de un plan de negocios para la creación de un restaurante mexicano fast-casual en la ciudad de Quito; el propósito principal será brindar un servicio de comida para ...
Reseña de "Nacionalismo culinario. La cocina mexicana en el siglo xx" de José Luis Juárez López
(Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, 2010)
Comida Mexicana Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
(División de Educación Distancia. Facultad de Derecho, 2012)
Narrativas deleitosas de la nación. Los primeros libros de cocina en México (1830-1890)
(Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, 2013)