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Mostrando ítems 401-410 de 434
Low amplitude oscilatory determinations for suero costeñoDeterminaciones oscilatorias de baja amplitud del suero costeño
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2012)
Tecnologías de secado y potencial de la agroindustria de trozos secos de yuca en el Caribe colombiano
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAMosquera (Colombia), 2023)
Este manual reúne información relevante para productores y procesadores de yuca, y también puede ser útil para otros actores de la cadena agroindustrial de la yuca, especialmente para quienes participan en las actividades ...
Impregnação de bactérias probióticas em melão minimamente processadoImpregnation of probiotic bacteria in minimally processed melon
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Combinatorial effects of bovicin HC5 and epsilon-polylysine against Alicyclobacillus acidoterrestris in orange juiceEfeitos combinatórios de bovicina HC5 e epsilon-polilisina contra Alicyclobacillus acidoterrestris em suco de laranja
(Universidade Federal de ViçosaMicrobiologia Agrícola, 2023)
Desenvolvimento e caracterização de queijo tipo Cottage adicionado de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 e de inulinaDevelopment and characterization of Cottage-like Cheese additioned of Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 and inulin
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Isoflavones supplementation of a probiotic soy product: effects on quality characteristics and isoflavones profileSuplementação de um produto fermentado de soja probiótico com isofl avonas: efeitos nas características de qualidade e no perfil de isoflavonas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)