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Mostrando ítems 391-400 de 416
Influencia del tipo de empaque y aplicación de ácidos orgánicos sobre la estabilidad de un genotipo comercial de zapallo (Cucurbita moschata Duch. ex Poir.) mínimamente procesado
(Universidad Nacional de Colombia - Sede PalmiraPalmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería AgroindustrialFacultad de Ingeniería y AdministraciónPalmira, Valle del CaucaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2020)
El zapallo (Cucurbita moschata Duch. ex Poir.) cuenta con un importante contenido nutricional y compuestos bioactivos, su comercialización es principalmente en fresco. No obstante, los procedimientos de corte en los mercados ...
Plan Estratégico Departamental de Ciencia, Tecnología e Innovación de BoyacáPlan Estratégico Departamental de Ciencia, Tecnología e Innovación PEDCTI Boyacá 2022
(Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, 2016)
Plan Estratégico Departamental de Ciencia, Tecnología e Innovación de BoyacáPlan Estratégico Departamental de Ciencia, Tecnología e Innovación PEDCTI Boyacá 2022
(Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, 2016)
Evaluación teórica de endulzantes para reemplazar el azúcar en bebidas carbonatadas
(ColombiaFacultad de Ingenierías, 2022)
Efecto de un tratamiento magnético sobre un proceso de compostaje utilizando cáscaras de plátano
(Facultad de IngenieríaManizalesIngeniería de AlimentosIngeniero de Alimentos, 2021)
Secado por aspersión de mieles de caña como base para la obtención de productos instantáneos de panela
(Bogotá - Ingeniería - Doctorado en Ingeniería - Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-02-28)
This project developed a process for the spray drying of sugar cane honeys. The obtained technique allows overcoming typical agglomeration, caking and stickiness problems, and to minimize the use of encapsulating agents ...
Evaluación de sistemas de empaque biodegradables con atmósferas modificadas en equilibrio para frutos de uchuva (Physalis peruviana L)
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosEscuela de posgradosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
En este proyecto se planteó el desarrollo de empaques biodegradables con atmosferas modificadas en equilibrio (EMAP) para la preservación de frutos de uchuva provenientes de la región de Ventaquemada Boyacá. Inicialmente, ...
Guía metodológica para implementar estándares mínimos del SG-SST, según resolución 0312:2019 articulada con NTC-ISO-45001:2018 en empresas tipo “a” del clúster agroindustrial alimentario del Meta
(Universidad Santo TomásMaestría Calidad y Gestión IntegralFacultad de Ingeniería Mecánica, 2021-01-14)
The objective of this research was to design a methodological guide to implement the Minimum OSH Standards, according to Resolution 0312: 2019 articulated whit the NTC-ISO 45001: 2018 for companies classified whit risk ...
Evaluación del potencial dendroenergético para peletización en territorios afectados por cultivos de uso ilícito (caso de estudio municipio El Tarra, Norte de Santander)
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABPregrado Ingeniería en Energía, 2019)
Durante el año 2003 la Unidad de Planeación Minero Energética, UPME, desarrolló el estudio titulado “Potencialidades de los cultivos energéticos y residuos agrícolas en Colombia”; en el cual, identifica el potencial de la ...
Sistemas de transporte público masivo, posicionamiento geográfico de empresas y empleo en el ámbito urbano: el caso de Transmilenio y la ciudad de Bogotá 2005-2010 - 2015
The growth dynamics that cities have experienced worldwide since the second decade of the 20th century has become a topic of interest for different researchers. This interest covers not only the phenomenon itself, but also ...