Buscar
Mostrando ítems 31-40 de 102
Aplicação de Plasma Electrolytic Oxidation (PEO) para síntese de óxidos anódicos sobre alumínio em eletrólito contendo íons Ag+
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Materiais - PPGCM-SoCâmpus Sorocaba, 2020-03-27)
The growing concern with the quality of food by consumers, has led the industry to new technologies to guarantee this condition. Antimicrobial films appear as active packaging that, in addition to protecting and conditioning ...
Proposta de um procedimento de cálculo matemático para apoiar a tomada de decisão em projetos de embalagens para alimentos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-09-06)
Os projetos de embalagens para alimentos apresentam particularidades em relação aos demais projetos, principalmente quando comparados a bens duráveis. As embalagens para alimentos sofrem constantemente alterações, seja no ...
Filmes biodegradáveis baseados em polissacarídeos e proteínas, extraídos de resíduos industriais para aplicação em embalagens de alimentos: revisão sistemática da literatura
(Universidade Federal do PampaUNIPAMPABrasilCampus Bagé, 2021)
Preparo e caracterização de filmes nanoestruturados à base de pectina e polpas de frutas com potencial uso como embalagens alimentíciasPreparation and characterization of nanostructured films based on pectin and fruit puree with potential use as food packaging
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Caracterização da mucilagem de ora-pro-nóbis e produção de filmes biodegradáveis em combinação com aditivos glicerol e sorbitol
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-07-21)
A Pereskia aculeata Mill., conhecida popularmente como ora-pro-nóbis, é uma planta alimentícia não convencional (PANC) que possui alto teor de proteínas, superando muitos outros vegetais utilizados habitualmente na alimentação ...
Filmes biopoliméricos com incorporação de Spirulina em embalagens antioxidantes para alimentos
(Universidade Federal de São Paulo, 2023-05-26)
Introdução: O aumento da preocupação pela sociedade com o ambiente sobre opções sustentáveis e mais ecológicas vem colaborando para uma ampliação nas pesquisas para a produção de embalagens biodegradáveis. Atualmente, cerca ...
Atividade antimicrobiana em óleos essenciais e suas aplicações na indústria de alimentos
(Universidade Federal de São Paulo, 2021-12-13)
Os óleos essenciais são substâncias líquidas de origem vegetal que possuem grande importância na natureza relacionado a proteção das plantas. Na indústria são utilizados em diferentes segmentos, pela sua diversidade de ...
Estudo teórico sobre a emissão de CO2 na produção de embalagens plásticas sustentáveis da área de alimentos
(Universidade Federal de São Paulo, 2022-12-09)
A pegada de carbono visa mensurar a emissão de carbono equivalente na atmosfera, seja por pessoa, atividades, organizações ou governos. Muitos processos lançam os gases do efeito estufa (GEEs) na atmosfera. Como os GEEs ...