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Mostrando ítems 31-40 de 468
Asimetría en la transmisión de precios de la cadena maíz-tortilla : recomendaciones de política pública para México
(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2010)
Evaluación química y calidad biológica de las proteínas en tortillas elaboradas a partir de maíz germinado
(Universidad Veracruzana. Instituto de Ciencias Básicas, 2005)
Proceso de la masa de maiz para tortilla
(CIMMYT, 2017)