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Effect of high hydrostatic pressure treatment on physical parameters, ultrastructure and shelf life of pre- and post-rigor mortis palm ruff (Seriolella violacea) under chilled storage
(Elsevier Ltd, 2018)
© 2018 Elsevier Ltd To identify processing conditions that better maintain palm ruff quality attributes, high hydrostatic pressure (HHP) was applied to pre- and post-rigor fillets. Physical parameters as whiteness index ...
INVESTIGACION Y DESARROLLO DE UNA TECNOLOGIA BASE DE CULTIVO PARA LA COJINOBA DEL NORTE (SERIOLELLA VIOLACEA)
(2008)
El proyecto persigue desarrollar, evaluar y transferir una tecnología base de cultivo para la cojinoba del norte (Seriolella violacea), generando una nueva alternativa de producción acuícola nacional. Aún cuando la oferta ...
Caracterización de la dieta de Spheniscus humboldti ¨Pingüino de Humboldt¨ durante los años 1992, 1993 y 1996 procedentes de los alrededores de Punta San Juan- Ica, Perú
(Universidad Ricardo PalmaPE, 2016)
El objetivo del presente trabajo fue caracterizar la dieta de Spheniscus humboldti de los alrededores de Punta San Juan, Punta Caballa y Sombrerillo-Ica, Perú durante los años 1992, 1993 y 1996. Se estudiaron 378 estómagos ...