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Mostrando ítems 31-40 de 320
Qualidade da carne de cordeiros Santa Inês puros e mestiços com Texel abatidos com diferentes pesos
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2003-12-01)
Propôs-se avaliar os parâmetros de qualidade pH, cor, perda de peso por cozimento (PPC) e força de cisalhamento (FC) no músculo Longissimus dorsi (LD) e Semimembranosus (SM) de 13 cordeiros machos e 14 fêmeas Santa Inês ...
Qualidade da carne de cordeiros Santa Inês puros e mestiços com Texel abatidos com diferentes pesos
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2003-12-01)
Propôs-se avaliar os parâmetros de qualidade pH, cor, perda de peso por cozimento (PPC) e força de cisalhamento (FC) no músculo Longissimus dorsi (LD) e Semimembranosus (SM) de 13 cordeiros machos e 14 fêmeas Santa Inês ...
Classificação e métodos de cozimento de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) em grãosSize distribution and cooking methods of sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) grains
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Qualidade da carne de cordeiros Santa Inês puros e mestiços com Texel abatidos com diferentes pesos
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014)
Efectos de tiempos extendidos de cocción en la producción de pulpa kraft de EucalyptusEfeitos de tempos extras de cozimento na produção de polpa kraft de Eucalyptus
(Universidade Federal de ViçosaBRQualidade da madeira; Tecnologia de celulose e papelMestrado Profissionalizante em Tecnologia de Celulose e PapelUFV, 2015)
Comportamento dos componentes químicos da madeira de eucalipto na polpação Lo-Solids®Behavior of chemical components of eucalipto wood in Lo- Solids® pulping
(Universidade Federal de ViçosaBRManejo Florestal; Meio Ambiente e Conservação da Natureza; Silvicultura; Tecnologia e Utilização deMestrado em Ciência FlorestalUFV, 2015)