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Mostrando ítems 31-40 de 359
Alternativas gastronómicas de pastelería y repostería a base de técnicas de la cocina molecular en la ciudad de Riobamba
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2015)
The present investigation is of experimental type, it proposes: to design alternative gastronomic of pastry shop and confectionery with the help of technical of the molecular kitchen in the city of Riobamba; privileging ...
Estrategias de comercialización de cocinas de inducción de la Empresa eléctrica Riobamba S.A. para la ciudad de Riobamba para el año 2016.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2017-03)
The commercialization strategies of the induction kitchens of Riobamba Electric Company S.A. during the 2016 period, was carried out with the objective of measuring the degree of acceptance of the inhabitants to acquire ...
The use of bluetooth low energy Beacon systems to estimate indirect personal exposure to household air pollution
(Springer, 2020)
Household air pollution (HAP) generated from solid fuel combustion is a major health risk. Direct measurement of exposure to HAP is burdensome and challenging, particularly for children. In a pilot study of the Household ...
Maternal exposure to biomass smoke and carbon monoxide in relation to adverse pregnancy outcome in two high altitude cities of Peru
(Elsevier, 2014)
Exposure to pollution from biomass fuel has been associated with low birthweight in some studies. Few studies have included exposure-response analyses. We conducted a case-control study of biomass fuel use and reproductive ...
Productos a base de alimentos naturales y orgánicosProducts based on natural and organic foods
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Ciencias Sociales, Humanidades y ArtesPregrado Gastronomía y Alta Cocina, 2020)
Propuesta gastronómica basada en una producción sostenible de productos locales en el municipio de San José De Miranda provincia de García RoviraGastronomic proposal based on a sustainable production of local products in the municipality of San José De Miranda, García Rovira province
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Ciencias Sociales, Humanidades y ArtesPregrado Gastronomía y Alta Cocina, 2020)
Dar a conocer las diferentes frutas que se cultivan en los municipios de Piedecuesta, los Santos y Lebrija a través de una propuesta de salsas para implementarla en platos colombianosPublicize the different fruits that are grown in the municipalities of Piedecuesta, Los Santos and Lebrija through a proposal of sauces to be implemented in Colombian dishes
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Ciencias Sociales, Humanidades y ArtesPregrado Gastronomía y Alta Cocina, 2021)
Propuesta de cocina creativa para favorecer la nutrición de niños entre 4 a 7 años a partir del consumo de alimentos naturalesCreative cuisine proposal to promote the nutrition of children between 4 to 7 years old from the consumption of natural foods
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Ciencias Sociales, Humanidades y ArtesPregrado Gastronomía y Alta Cocina, 2020)