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Mostrando ítems 31-40 de 1742
Elaboración de pan de molde con sustitución parcial de harina de maíz morado (Zea mays) y harina de soya (Glycine max)
(Universidad Nacional del Santa, 2012)
La tendencia del consumidor actual es consumir alimentos con beneficios a la
salud y de fácil preparación. En este trabajo de investigación, se elaboro un pan
de molde con sustitución de harina de maíz morado y harina ...
Pastas tipo fettucine con sustitución parcial de harina de trigo por harina de maíz y harina de maca roja
(Universidad Nacional del SantaPE, 2024)
SIMPHA: Programa de Simulación para el Proceso de Producción de Aceite de Maíz y Harina de Maíz Precocida
(Centro de Información Tecnológica, 2006)
Evaluación de aflatoxinas en maíz blanco y morado usado para eleborar apis
(2013)
La presente investigación logró determinar semicuantitativamente la presencia de aflatoxinas en harina de maíz (api), distribuida en el mercado Rodríguez de la ciudad de La Paz.
Para determinar la presencia de aflatoxinas, ...
Elaboración de alfajores con la utilización de harinas de amaranto, quinua, cebada, máchica, maíz para la Empresa Galtier de la ciudad de Riobamba, 2012
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2013-05-30)
The objective of this research is the inclusion of healthier Andean flours as amaranth, quinoa, barley, roasted barley and corn are very little known in our environment, for the preparation of gingerbreads at Galtier ...
Evaluación de la sustitución parcial de harina de maíz por harina de cubio (Tropaeolum tuberosum R&P) en un producto colombiano tipo garulla para la prolongación de su vida útil
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2016)
Propuesta para la elaboración de galletas como colación escolar a base de harina de soya, maiz y okara
(Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química, 2012)
El presente trabajo tiene como finalidad desarrollar nuevas formulaciones con mezclas alimenticias que incluyan principalmente fuentes de origen local, ricas en carbohidratos y en proteínas que además se encuentran ...
Elaboración de pan de molde con sustitución parcial de harina de maíz morado (Zea mays) y harina de soya (Glycine max)
(Universidad Nacional del Santa, 2017)
Real Orden sobre la alcabala del maíz y la harina
(1798-09-21)
Bando del virrey Miguel José de Azanza con copia de la Real Cédula, dada en San Lorenzo el 2 de diciembre de 1797, sobre la alcabala del maíz y la harina. Fechado en México.