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Mostrando ítems 31-40 de 927
NoGluten: celiac support platformNoGluten: plataforma de apoyo a la celiaquía
(Universidad de Montevideo, 2020)
Elaboração e caracterização de pão sem glúten
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosTecnologia em AlimentosUTFPR, 2018-11-28)
The development of a gluten-free bread proves to be too complex to obtain pleasant sensory characteristics. Gluten is an important protein in breads, because it provides softness, elasticity and helps fermentation, but ...
Bolo sem glúten e sem lactose: análise de custo, elaboração e caracterização do produto
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilDepartamento Acadêmico de Engenharia QuímicaEngenharia QuímicaUTFPR, 2017-05-31)
Celiac disease (CD) is an autoimmune enteropathy triggered by the ingestion of gluten-containing cereals by genetically predisposed individuals that detain immune factors associated with the disease. The treatment consists ...
Plan de marketing para lanzamiento del menú delivery para personas intolerantes al gluten Deli Freedom - Gluten Free Menú Delivery
(Universidad del PacíficoPE, 2020-02)
En el presente trabajo de investigación se propone un plan de marketing para el lanzamiento al mercado limeño de un menúdelivery para personas que son intolerantes al gluten: DeliFreedom. Es un servicio personalizado de ...
Plan de marketing para lanzamiento del menú delivery para personas intolerantes al gluten Deli Freedom - Gluten Free Menú Delivery
(Universidad del Pacífico, 2020-02)
En el presente trabajo de investigación se propone un plan de marketing para el lanzamiento al mercado limeño de un menúdelivery para personas que son intolerantes al gluten: DeliFreedom. Es un servicio personalizado de ...
Plan de marketing para lanzamiento del menú delivery para personas intolerantes al gluten Deli Freedom - Gluten Free Menú Delivery
(Universidad del Pacífico, 2020-02)
En el presente trabajo de investigación se propone un plan de marketing para el lanzamiento al mercado limeño de un menúdelivery para personas que son intolerantes al gluten: DeliFreedom. Es un servicio personalizado de ...
Cookie isento de glúten obtido com biomassa e farinha de banana (Musa paradisíaca) verde
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáFrancisco BeltraoTecnologia em Alimentos, 2014-02-25)
The green banana flour is a source of potassium, proteins A and B. In its composition about 55% to 93% of total solids is composed of resistant starch (RS) and fiber. Biomass is obtained from the decoction of green banana ...