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Mostrando ítems 31-40 de 64
Desenvolvimento e caracterização física, química e nutricional de farinhas de cascas e sementes de Passiflora edulis Sims e utilização na elaboração de cookies
(2018-04-20)
A redução do desperdício de alimentos é uma necessidade considerando às projeções de aumento da população mundial. O aproveitamento de coprodutos da industrialização pode ser uma alternativa para atendimento desta demanda, ...
Casas de farinha no município de Macaíba/RN: descrição socioeconômica e produtiva das unidades em funcionamentoFlour houses in the municipality of Macaíba/RN: socioeconomic and productive description of the units in operation
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNEngenharia AgronômicaUnidade Acadêmica Especializada em Ciências Agrárias, 2023)
Elaboração de cerveja artesanal tipo ale com malte de milho e farinha de arroz
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosTecnologia em AlimentosUTFPR, 2015-07-08)
Celiac disease is a permanent intolerance to gluten, the treatment consists of the exclusion of this dietary protein. With limited access to gluten-free beer, individuals who have the disease have difficulty consuming the ...