Artículos de revistas
Efeito de diferentes concentrações de corante natural de açafrão-da-terra na composição da farinha de mandioca artesanal.
Fecha
2015Registro en:
Revista Caatinga, Mossoró, v. 28, n. 1, p. 256-262, jan./mar. 2015.
0100-316X (impresso) / 1983-2125 (online)
Autor
ALVARES, V. de S.
SILVA, R. S. da
CUNHA, C. R. da
FELISBERTO, F. A. V.
CAMPOS FILHO, M. D.