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Mostrando ítems 31-40 de 216
Estudo da transferência de calor transiente por agitação interminente em embalagens
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2004-12-17)
Foi estudado processo de transferência de calor transiente por agitação intermitente em embalagens, visando a conservação de alimentos por tratamento térmico com processo mais econômico e que mantivesse a qualidade de ...
Estudo da transferência de calor transiente por agitação interminente em embalagens
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2004-12-17)
Foi estudado processo de transferência de calor transiente por agitação intermitente em embalagens, visando a conservação de alimentos por tratamento térmico com processo mais econômico e que mantivesse a qualidade de ...
Histomorfometria da mucosa colono-cecal de ratos Wistar submetidos a dieta contendo leite humano pasteurizado suplementado com bactérias láticas probióticasHistomorphometry of the mucous colonic-cecal of Wistar rats subjected to a diet of pasteurized human milk supplemented with probiotic bacteria
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Efeito de embalagens flexíveis na qualidade de leite pasteurizado e na sua aceitabilidadeEffect of flexible packaging on the quality of pasteurized milk and its acceptability
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Análise multivariada aplicada a espectroscopia Raman e absorção óptica em fraude de leite caprino e efeito SERS em leite bovino
(Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)BrasilICE – Instituto de Ciências ExatasPrograma de Pós-graduação em FísicaUFJF, 2021)