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Mostrando ítems 31-40 de 5157
Conservación de alimentos
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Sub-Dirección General de Operaciones. División de Administración Comercio y Servicios, 2018)
Análisis de coliformes fecales en alimentos comercializados en mercados del Perú: Una revisión narrativa
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2022)
Los métodos de limpieza en el manejo de alimentos son procesos que contribuirán de manera adecuada en el bienestar de los individuos que lo consumen, ya que sus modificaciones, afectaciones, adulteración o contaminación, ...
Análisis del grado de contaminación del agua en la Bahia de Cohana y su influencia en la calidad de la leche del ganado bovino
(2015)
La bahía de Cohana es compartida con Perú en una superficie de 8.300 kilómetros cuadrados, y con una población circundante que supera los dos millones de habitantes en el vecino país y Bolivia. Esta bahía sufrió los efectos ...
Evaluación del riesgo epidemiológico y de la calidad de los alimentos no precesados que se expenden en la ciudad de Cali
(Cali, 1985)
Este documento evalúa el riesgo epidemiológico de los ciudadanos de Cali, causado por el consumo de alimentos no procesados los cuales son adquiridos en plazas de mercado o galerías, en los supermercados , en los mercados ...
Evaluación del riesgo epidemiológico y de la calidad de los alimentos no precesados que se expenden en la ciudad de Cali
(Cali, 1985)
Este documento evalúa el riesgo epidemiológico de los ciudadanos de Cali, causado por el consumo de alimentos no procesados los cuales son adquiridos en plazas de mercado o galerías, en los supermercados , en los mercados ...
Título
(2011)
Plan de mejoras técnicas para la manipulación y conservación de alimentos en el Mercado Municipal San Jacinto (Cooperativa Juan Montalvo)
(Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química, 2017)
Este trabajo de titulación surge como resultado de la observación realizada en el mercado San Jacinto en el cual se pudo apreciar que los vendedores no aplicaban las normativas en el momento de la manipulación, preparación, ...