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Mostrando ítems 31-40 de 630
Isolation and characterization of Coffea genes induced during coffee leaf miner (Leucoptera coffeella) infestation
(Elsevier Ireland LtdClareIrlanda, 2005)
Microencapsulation of Roasted Coffee Oil by Complex Coacervation with Gelatin/Gum Arabic Enzymatically Crosslinked
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2016)
Freeze concentration of coffee extract: study of block and falling-film techniques
(Universidad de La Sabana, 2015-12-11)
Coffee is the most traded food in the world. The sensory and functional properties of the product are highly important for the consumers, and therefore, technologies that promote quality preservation are highly valued in ...
Obtenção de cafés especiais pela fermentação
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilEngenharia de Alimentos, 2021)
Domínios do café: ferrovias, exportação e mercado interno em São Paulo (1888-1917)
(Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Instituto de Economia, 2011-08-01)
Não obstante o peso decisivo das receitas geradas pelo café para os balanços financeiros das ferrovias paulistas entre 1888 e 1917, e a centralidade da atividade cafeeira na economia paulista de então, discute-se neste ...
Mobilidade sazonal da população na cafeicultura: análise socioespacial do fluxo de trabalhadores para o município de Carmo do Rio Claro/MG
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2017-08-17)
Coffee production is an agricultural activity more expressive in the South mesoregion / Southeast of Minas Gerais, constituting the economic base of many municipalities. The disparities produced by the process of agricultural ...
Extração e dosagem da atividade da polifenoloxidase do caféExtraction and activity determination of polyphenoloxidase in coffee
(São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", 2002)
Fragmentos de um modelo: pequenas lavouras de café e acumulação de capitais. Franca/São Paulo 1890-1914Fragments of a model: the small farmings of coffee and accumulation of capitals. Franca/São Paulo 1890-1914
(Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho, 2005)