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Mostrando ítems 31-40 de 289
Aplicación de un recubrimiento a base de cáscara de piña (ananas comosus) y aceite esencial de semilla de aguacate (persea americana) para conservar queso fresco
(Universidad Nacional de Chimborazo, 2019, 2019)
Extracción y caracterización de pectina a partir de residuos de cáscaras de piña (ananas comosus) por el método de hidrólisis ácida
Con el desarrollo de este proyecto aplicado denominado extracción y caracterización de pectina a partir de residuos de cascaras de piña (Ananas Comosus) por el método de hidrólisis ácida, se buscó una alternativa para ...
Proceso de elaboración y testeo de chicha andina a partir de cáscara de piña
(2018-11)
Este trabajo se basa en la idea de elaborar chicha andina a partir del residuo de cáscara de piña variedad Caramelo, conocida también como MD2. Esto colabora con el tema reciclaje/medioambiente. Se elaboró chicha andina ...
Elaboración de cookies con chips de cushuro (Nostoc Sphaericum) fortificada con harinas de soya y cáscara de piña
(Universidad Nacional del SantaPE, 2022-12-14)
El objetivo fue determinar las concentraciones (%p/p) óptimas de las harinas de soya (HS)
y cáscara de piña (HCP) para obtener cookies con chips de cushuro fortificadas en
características funcionales, tecnológicas y ...
Extracción y encapsulación del aroma de residuos de piña manzana (ananas comosus L.) usando CO2 supercrítico [recurso electrónico]
(2015-02-18)
En esta investigación se estudió la extracción y el encapsulamiento de aromas a partir de las cáscaras de piña manzana. Para ello se utilizó la técnica de fluidos supercríticos y se usó como medio encapsulante ß-ciclodextrina ...
Efecto de la sustitución de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de quinua (chenopodium quinoa) y cáscara de piña (Ananas comosus) en polvo sobre las características fisicoquímicas y sensoriales en muffins
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2020)
Se evaluó el efecto de la sustitución de harina de trigo (Triticum aestivum)
por harina de quinua (Chenopodium quinoa) (5,10 y 15%) y cáscara de piña
(Ananas comosus) en polvo (3, 6 y 9%) sobre la firmeza, color, ...
Preparación de un aditivo a base de cáscara de piña para reducir el porcentaje de humedad de los cortes de perforación en los catch tank.
(Fundación Universidad de América, 2021-08-09)
El control de sólidos es una de las áreas más importantes en la operación petrolera, la cual se encarga del manejo de los desechos provenientes de la perforación de pozos con el fin de preservar el medio ambiente. Al momento ...
Spray-Dried Cascara sagrada Extract for Direct Compression: Tablet Formulation and a Simple HPLC Method for Tablet Performance Evaluation
(International journal of research in pharmaceutical and biomedical sciences, 2013-12)
Cascara sagrada bark is extensively used in the treatment of occasional constipation. Despite its wide diffusion, Cascara sagrada dried extracts with good flow and compactability properties for tablet formulation by direct ...
Mermelada del expreso de la fruta
(Universidad Le Cordon Bleu, 1876)
Receta extraída de la libreta de Antonia Nadal Viuda del Señor Don Francisco Gramendia y Puértolas escrito en Cuzco en Marzo de 1876.