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Mostrando ítems 31-40 de 171
Perfil de ácidos graxos e fatores antinutricionais de amêndoas de pequi crua e torrada
(Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos/UFG, 2013-03-01)
O pequi é um dos frutos mais abundantes no Cerrado, sendo sua polpa muito apreciada na culinária regional, porém, sua amêndoa (também comestível) é pouco aproveitada. O consumo da amêndoa crua pode acarretar em problemas ...
Perfil de ácidos graxos e fatores antinutricionais de amêndoas de pequi crua e torrada
(Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos/UFG, 2013-03-01)
O pequi é um dos frutos mais abundantes no Cerrado, sendo sua polpa muito apreciada na culinária regional, porém, sua amêndoa (também comestível) é pouco aproveitada. O consumo da amêndoa crua pode acarretar em problemas ...
Perfil de ácidos graxos e fatores antinutricionais de amêndoas de pequi crua e torrada
(Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos/UFG, 2014)
Avaliação da amostragem aleatória de ramos para quantificar a produção de frutos de caryocar brasiliense camb. (caryocaraceae)
(Centro de Pesquisas Florestais/UFSM, 2012-01)
Estudos sobre técnicas de amostragem adequadas e precisas para quantificar a produção de frutos de espécies nativas do Cerrado ainda são muito raros, o que configura uma lacuna para a formulação de Planos de Manejo ...
Aspectos da biologia reprodutiva do pequizeiro-anão (Caryocar brasiliense ssp. intermedium Camb., Caryocaraceae) em plantio experimental.
(In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 3., 2007, Planaltina, DF. Resumos apresentados. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2007. p. 49., 2011)
Potencial antioxidante de farinhas de resíduos de pequi (Caryocar brasiliense Camb.)
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilFAR - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOSICX - DEPARTAMENTO DE QUÍMICAUFMG, 2019-05)
Potential of pequi (Caryocar brasiliense Camb.) peels as sources of highly esterified pectins obtained by microwave assisted extraction
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilENG - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA MECÂNICAFAR - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOSICX - DEPARTAMENTO DE QUÍMICAUFMG, 2017)
Potencial antibacteriano de extratos das folhas de Caryocar brasiliense Camb. sobre Escherichia coli
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASUFMGICA - UFMG, 2019-08)