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Mostrando ítems 31-40 de 2049
Implementación del sistema HACCP en una empresa de apanados de pollo y pescado en la ciudad de Bogotá
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2007)
Producción y tecnología de pescados
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Subdirección Técnico Pedagógica. Centro Nacional de Hotelería, Turismo e Industrias Alimentarias, 2019)
Reviteca 2(1-2)
(Reviteca, vol. 2, n. 1-2, 1993, 1993)