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Mostrando ítems 31-40 de 5374
Caracterización fisicoquímica, bromatológica y funcional del ajo fresco (allium sativum) en las variedades Barranquino, Chino y Napuri
(Universidad Señor de SipánPE, 2023)
La alta incidencia de enfermedades no transmisibles como uno de los principales
problemas de salud pública en el Perú y el mundo, así como la escasa información
de variedades de ajos cultivados en suelo peruano, conllevaron ...
Caracterización fisicoquímica del fruto del níspero Bellucia spruceana. para la obtención de pectina
(Universidad Nacional de la Amazonía PeruanaPE, 2023)
The research has a quantitative orientation, descriptive at an experimental level, its objective was the physicochemical characterization of the fruit of the loquat Bellucia spruceana, to obtain pectin. The study population ...
Caracterización fisicoquímica de la moringa (Moringa oleífera)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2017)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar las características fisicoquímicas de la moringa (Moringa oleífera), en donde se determinó porcentaje de humedad, proteína, ceniza, fibra, y también se ...
Caracterización organoléptica, fisicoquímica y acción reductora del zumo de Hylocereus megalanthus sobre el ion férrico
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2021)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar las características organolépticas, fisicoquímicas y acción reductora del zumo de Hylocereus megalanthus sobre el ion férrico. El fruto de Hylocereus megalanthus ...
Caracterización fisicoquímica de la moringa (Moringa oleífera)
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar las características fisicoquímicas de la moringa (Moringa oleífera), en donde se determinó porcentaje de humedad, proteína, ceniza, fibra, y también se ...
Estudio de las características físico-químicas heredables en clones promisorios de papaInforme técnico ampliado 2003
(Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa Nacional de Raíces y Tubérculos Rubro Papa, 2003, 2017)