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Mostrando ítems 31-40 de 1015
Determinación de la calidad de los productos alimenticios fritos, tipo snack, en función de la oxidación lipídica.
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2013)
La determinación de la calidad de los productos alimenticios fritos, tipo Snack, en función de la oxidación lipídica, se llevé a cabo en el Laboratorio de Química Orgánica Chucuito usando métodos de: Extraccién por solventes, ...
Validación del método de calcinación en la determinación del contenido de la materia orgánica del suelo
(Universidad Nacional Agraria La MolinaPE, 2019)
La materia orgánica del suelo (MOS) es considerada como uno de los principales indicadores de calidad de suelo, por su efecto en las propiedades físicas, biológicas y químicas del suelo, por lo que es necesario determinarlo ...
Effect of frying time and raw material in the oxidation of palm olein oillEfecto del tiempo y tipo de materia prima en la oxidación de aceite de oleina de palma
(Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2016)
Efecto de la adición de extracto de té verde (Camellia Sinenses) sobre la oxidación lipídica de galletas de crema.
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2012)
El presente trabajo de investigación se desarrolló en el Centro de investigación para el desarrollo biotecnológico de la Amazonia (CIDBAM- UNAS). Los objetivos fueron evaluar el efecto de la adición de té verde y BHT sobre ...
Evaluación de la influencia del aceite esencial de huacatay (Tagetes minuta) en la conservación de la hamburguesa de carne de res (Bos taurus)
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2020)
La presente investigación se plantea como una alternativa para la conservación de productos cárnicos, que tuvo como objetivo evaluar la influencia del aceite esencial de huacatay (Tagetes minuta) en las características de ...
Efecto de la concentración de antioxidante de inflorescencia de banano en el índice de peróxido y la calidad sensorial de la carne seca de vacuno
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2023)
Diagnóstico de los murciélagos frugívoros como dispersores de semillas en Zamorano
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013., 2013)
Propagación in vitro de Quishuar (buddleja incana ruíz&pav)
(Universidad Politécnica Salesiana, 2020)
Diseño hidráulico de redes de alcantarillado y construcción de reservorios de tierra con sistema de geo membrana utilizado como pozo de oxidación para la localidad Nuevo Paraíso
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2015)