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Mostrando ítems 3471-3480 de 3481
Guidelines for the use and interpretation of assays for monitoring autophagy
(Taylor & Francis Inc, 2012-04-01)
In 2008 we published the first set of guidelines for standardizing research in autophagy. Since then, research on this topic has continued to accelerate, and many new scientists have entered the field. Our knowledge base ...
La microbiota intestinal y la disbiosis, relaciones metabólicas a nivel patológico y en la salud.
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - QuímicaFacultad de CienciasBogotá,ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2023)
La alta diversidad bacteriana en el tracto gastrointestinal se caracteriza por la presencia de diferentes filos, que establecen interacciones relacionadas con una serie de sucesos a nivel celular que actúan fisiológicamente ...
Mejoramiento genético de una levadura Saccharomyces cerevisiae aislada en territorio colombiano para la fermentación de xilosa
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Doctorado en BiotecnologíaInstituto de Biotecnología (IBUN)Facultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021-04-19)
Saccharomyces cerevisiae es la principal levadura utilizada en biotecnología en todo el
mundo, gracias a que su metabolismo y fisiología son conocidos permitiendo su
aprovechamiento en diversos procesos industriales. ...
Identificación de hemoparásitos presentes en la herpetofauna de diferentes departamentos de Colombia
(Instituto de BiotecnologíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-11-14)
Colombia es un país altamente diverso en flora y fauna, siendo el 4to país con mayor biodiversidad de reptiles en el mundo. Sin embargo, los estudios relacionados con parásitos sanguíneos que infectan animales ...
Estudio de las propiedades biofuncionales del camu-camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh) y aplicación en un producto alimenticio
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Doctorado en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá,ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2023-06)
En esta tesis se presenta el estudio de las propiedades sensoriales y biofuncionales del fruto de camu-camu (Myrciaria dubia) proveniente de la Amazonía Colombiana. El aroma de la fruta se estudió en un extracto de volátiles ...
Fortalecimiento de la productividad mediante la gestión de calidad en el sector agroindustrial. Estudio de caso: empresas de la industria láctea colombiana
(Bogotá - Ingeniería - Doctorado en Ingeniería - Industria y OrganizacionesUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-02-01)
The purpose of this research was to identify the relevant quality management practices for strengthening the productivity of the Colombian agro-industrial sector, taking dairy industry as a case study. The methodology used ...
Uso de luz UV-C en mango “Tommy Atkins” y su efecto en los atributos de calidad e inocuidad: Estudio matemático basado en CFD
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ingeniería y Administración - Doctorado en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de AdministraciónPalmira Valle del Cauca, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2021)
El mango es una fruta de alto nivel nutricional y potencial para el procesamiento mínimo.
Sin embargo, este proceso puede acelerar su de deterioro y contaminación microbiana.
Por esto, es necesario aplicar una tecnología ...
Desarrollo de un producto aglomerado de uchuva (Physalis peruviana L.) con características instantáneas y potencial efecto antioxidante
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de Ingeniería Agrícola y AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022-06-28)
La uchuva (Physalis peruviana L.), es una fruta exótica de la región Andina, la cual presenta una demanda creciente debido a que posee características aromáticas y propiedades nutricionales favoreciendo su uso como alimento ...
Gulupa (Passiflora edulis), curuba (Passiflora tripartita), aguacate (Persea americana) y tomate de árbol (Solanum betaceum) : innovaciones
(Universidad Nacional de ColombiaSede BogotáBogotá, Colombia, 2019-07)
El libro va dirigido al sector agrícola, a cultivadores, al sector académico-investigativo, así como a personas interesadas en avances de la investigación
en gulupa, curuba, aguacate cv. Hass y tomate de árbol, para su ...