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Mostrando ítems 331-340 de 3915
Estrategia Below the Line para el lanzamiento de la franquicia de helados de yogurt con frutas Yogen Fruz en la ciudad de Cuenca
(2013)
The objective of this study is to propose launching to the yogurt frozen franchise with fruit YogenFrüz, of Canadian origin, the first franchise is located in Guayaquil, and the second opening will be in Cuenca, for ...
Propuesta de elaboración de recetas de helados a base de cinco quesos artesanales ecuatorianos
(Universidad de Cuenca, 2015-11-11)
This research entitled “Proposal for the Preparation of Ice Cream Recipes Based in Five Ecuadorian Craft Cheese” aims at introducing Ecuadorian craft cheese as an innovative and interesting ingredient in the ice-cream ...
Propuesta gastronómica de elaboración de recetas de helados dirigidos a personas que tienen intolerancia a la lactosa
(Universidad de Cuenca, 2015-11-11)
Nowadays, many alimentary type of diseases have been discovered, being very common the intolerances to different food components. New culinary trends focus on this type of conditions, looking for alternatives for this kind ...
Control microbiológico de helados que se expenden de manera ambulante en los espacios públicos de la ciudad de Cuenca
(2019-07-11)
The food that is sold in the public road can involve a series of sanitary deficiencies due to the ignorance of Good Manipulation Practices by those who perform such activities, which leads to the transmission of food ...
Importación de concentrado de helado con fruta deshidratada procedente de México al mercado de Lima Metropolitana
(Universidad de San Martín de Porres, 2017)
Esta investigación se realizó con el objetivo de proponer un plan de negocio en nuestro país, el proyecto podría ser antecedente de un modelo de negocio. En el Perú por no haber una oferta adecuada para nuestro mercado ...
Elaboración de helados mantecados y de paleta con base en tubérculos andinos (camote, oca y zanahoria blanca)
(Universidad de Cuenca, 2022-11-22)
The Andean tubers have been part of the diet of our ancestors in the Ecuadorian
highlands in different recipes and under different ways of consuming them, being
the pampa mesa the most common. Sweet potato, goose and ...
Aplicación de cuatro dulces y cuatro bebidas tradicionales de la provincia del Azuay en el desarrollo de veinte recetas de helados
(2019-04-18)
This intervention project is eager to maintain the tradition of eating jams and drinks that are native to the Azuay province along the year, innovating their presentation yet preserving its original flavor through the ...
Importación de concentrado de helado con fruta deshidratada procedente de México al mercado de Lima Metropolitana
(Universidad de San Martín de Porres, 2019)