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Mostrando ítems 21-30 de 448
Avaliação da mudança de porcionamento de dietas hospitalares visando a redução do desperdício alimentar
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutriçãoDepartamento de Nutrição, 2022-07-13)
Food waste is a reality in Food Services, at the hospital, its level is more critical due to its context. In these places, considerable amounts of inputs are produced and not consumed, becoming a frequent subject of debate ...
Estágio supervisionado do técnico em nutrição e dietética em instituições hospitalares: a ótica dos estagiários
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2007)
Este trabalho tem como objetivo analisar a contribuicao do estagio supervisionado, em Instituicoes Hospitalares, na formacao profissional do tecnico em Nutricao e Dietetica, na otica dos estagiarios. Como objetivos especificos ...
Avaliação da Qualidade de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) Hospitalares: construção de um instrumento
(2010)
de de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar, vários cuidados precisam ser
adotados em razão do seu complexo funcionamento. Uma forma de monitorar essa
qualidade seria a avaliação feita pelos serviços de Vigilância ...
Intervenção nas situações de trabalho em um serviço de nutrição hospitalar e repercussões nos sintomas osteomusculares
(Pontifícia Universidade Católica de Campinas, 2011)
OBJETIVO: Analisar as situações de trabalho em serviço de nutrição hospitalar, antes e depois da implantação de ações de intervenções ergonômicas, e seu impacto na prevalência de sintomas osteomusculares relacionados ao ...