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Mostrando ítems 21-30 de 127
Moisture sorption isotherms of fresh and blanched pumpkin (Cucurbita moschata)
(Soc Brasileira Ciência Tecnologia Alimentos, 2011-07-01)
Moisture desorption isotherms of fresh and heat blanched pumpkins ( Cucurbita moschata) were determined at three temperatures ( 30, 50 and 70 degrees C), using the standard, static-gravimetric method. The GAB, Oswin, BET, ...
Estimación de las isotermas de adsorción y del calor isosterico para zanahoria (Daucus carota L.) deshidratada
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2022)
El trabajo de Tesis “Estimación de las isotermas de
adsorción y del calor isostérico para zanahoria
(Daucus carota l.) deshidratada” tiene como
objetivo evaluar los diferentes modelos
matemáticos que se utilizan para ...
Comparison of moisture sorption isotherm models in freeze-dried pineapple pulpComparación de varios modelos de isotermas de sorbición en pulpa de piña liofilizada
(University of Puerto Rico Mayagüez Campus Agricultural Experiment Station, 1993)
Efecto de la temperatura en isotermas de adsorción de quinua (chenopodium quinoa willd) expandida confitada
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016)
Isotermas de dessorção de filé de bonito (Sarda sarda) desidratado osmoticamente e defumado
(Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG, 2009)
O presente trabalho teve como objetivo a obtenção de isotermas de dessorção de filés de bonito (Sarda sarda), previamente salgados a vácuo e defumados com fumaça líquida. As isotermas foram obtidas a quatro temperaturas ...
Isotermas de adsorción de harina de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) malteada
(Universidad Nacional de Trujillo, 2018)
Processamento de farinha de resíduo de polpa de amora-preta (Rubus sp.) e avaliação de biocompostos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Processamento de farinha de resíduo de polpa de amora-preta (Rubus sp.) e avaliação de biocompostos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Determinación de isotermas de adsorción para tuna (Opuntia tuna) deshidratada
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2022)
El trabajo de Tesis “Determinación de isotermas de
adsorción para tuna (Opuntia tuna) deshidratada”.
Tiene como finalidad estudiar y analizar los
diferentes tipos y modelos matemáticos que se
plantean para obtener las ...