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Mostrando ítems 21-30 de 70
Detecção de glúten por ELISA e Western blotting em produtos industrializados e em alimentos preparados por portadores de doença celíaca e/ou seus familiares
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 1999)
Os objetivos deste estudo foram analisar pelas técnicas de ELISA ("Enzime-lynked immunosorbent assay") e Western blotting a presença de glúten em: 1. alimentos preparados por portadores de doença celíaca e/ou seus familiares; ...
Diagnóstico da importância da comercialização e distribuição dos produtos artesanais derivados do leite no Alto Sertão Sergipano
(NEAGROS - Núcleo de Graduação de Agroindústria - Nossa Senhora da Glória - PresencialUniversidade Federal de Sergipe, 2022)
Lojas de conveniência: crescimento acelarado da mais nova expressão do franchising
(1999)
O objeto desta monografia são as Lojas de Conveniência: crescimento acelerado da mais nova expressão do franchising.As lojas de Conveniência ficam instaladas dentro dos postos de serviços. Concebidos de acordo com os mais ...
Cinza de biomassa vegetal como corretivo de acidez de solo, fonte de cálcio, magnésio e silício
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilAgronomia, 2020)
Soja geneticamente modificada em alimentos contendo farinha e preparados à base de farinha de trigo. Detecção e adequação à legislação de rotulagem
(Instituto de Tecnologia de Alimentos, 2009)
A farinha de trigo é considerada como um dos principais ingredientes utilizados no preparo dos alimentos e, portanto, presente em praticamente todas as refeições dos brasileiros. Em 2000, o consumo per capita de farinha ...
Multicriteria classification: application of Electre TRI to demand forecasting methods for new productsClasificación multicriterio: aplicación de Electre TRI a los métodos de previsión de demanda de nuevos productosClassificação multicritério: aplicação do Electre TRI aos métodos de previsão de demanda para novos produtos
(Escola Brasileira de Administração Pública e de Empresas - Fundação Getulio Vargas, 2022)
Microbiological and chemical characterization of Cabacinha cheese marketed in three municipalities in Vale do Jequitinhonha
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASUFMG, 2020)
O queijo cabacinha do Vale do Jequitinhonha é parecido com a mussarela, porém é produzido a partir de leite cru, sendo o produto armazenado em temperatura ambiente. Esse derivado lácteo pode contribuir para a elevação da ...
Detecção de Brucella spp. pela reação em cadeia pela polimerase em queijos minas frescal produzidos artesanalmente na região centro oeste de São Paulo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-04-29)
O consumo de queijos produzidos artesanalmente, especialmente de queijos frescos, é muito comum no Brasil, principalmente em cidades do interior. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a presença de Brucella spp. em ...
Detecção de Brucella spp. pela reação em cadeia pela polimerase em queijos minas frescal produzidos artesanalmente na região centro oeste de São Paulo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-04-29)
O consumo de queijos produzidos artesanalmente, especialmente de queijos frescos, é muito comum no Brasil, principalmente em cidades do interior. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a presença de Brucella spp. em ...