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Mostrando ítems 21-30 de 1003
Comparative genomic survey of Bacillus cereus sensu stricto isolates from the dairy production chain in Brazil
(Oxford Univ Press, 2018-02-01)
The genomes of 262 Bacillus cereus isolates were analyzed including 69 isolates sampled from equipment, raw milk and dairy products from Brazil. The population structure of isolates showed strains belonging to known ...
Milk production chains: a comparative study between two realitiesCadeias Produtivas de Leite: um estudo comparativo entre duas realidades
(Universidade Federal de Santa Maria, 2014)
Produção leiteira e desenvolvimento regional: uma análise dos agentes da cadeia produtiva na região noroeste do estado do Rio Grande do Sul
(Universidade Federal de Santa MariaBRAdministraçãoUFSMPrograma de Pós-Graduação em Administração, 2010-08-09)
Milk, a food source for humans and with economic importance, is an alternative production, income generation and employment with influence in local and regional development. The Northwestern Rio Grande do Sul is characterized ...
Competitividade do complexo agroindustrial do leite de búfala no estado de São Paulo
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, 2013-02-28)
This study aimed to analyze the drivers of competitiveness in the chain of water buffalo milk in the State of Sao Paulo. It also aimed to recognize the key players, distinguish and analyze the dynamics of the operation and ...
Análisis de competitividad de la cadena agroalimentaria de la leche y sus derivados en el Ecuador, en el circuito de queserías rurales, para el período 1990-2001
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
El presente trabajo estudia el circuito de queserías rurales en el Ecuador, siendo éste uno de los principales componentes del sistema agroalimentario de la leche y sus derivados. Este circuito tiene la misma importancia ...
Qualidade do leite: Utopia sem um programa sério de monitoramento da ocorrência de mastite bovina
(2013-05-01)
Bovine mastitis is still a costly issue in dairy farms, besides public health aspects considering the pathogen transmission to humans. Its multiple etiology with a high number of pathogens involved, demands a rigorous ...
Qualidade do leite: Utopia sem um programa sério de monitoramento da ocorrência de mastite bovina
(2013-05-01)
Bovine mastitis is still a costly issue in dairy farms, besides public health aspects considering the pathogen transmission to humans. Its multiple etiology with a high number of pathogens involved, demands a rigorous ...