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Mostrando ítems 21-30 de 39
Evaluación físico-química y sensorial de una mayonesa elaborada con aceite de oliva virgen variedad Frantoio
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2020)
El efecto del Mucílago de Salvia hispánica (Chía) sobre las propiedades reológicas de una mayonesa baja en grasa A
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2015-04-21)
En el presente trabajo de investigación se determinó el comportamiento reológico
evaluado en 3 muestras (M1, M2 y M3) de mayonesa, cada una formulada con la
mayoría de ingredientes típicos que contiene una mayonesa casera, ...
Mayonesa de aceite de Sacha Inchi
(Universidad San Ignacio de LoyolaPerú, 2019)
El presente estudio tiene por objetivo implementar una planta de producción de mayonesa de semilla del Inca o Sacha Inchi “La mayonesa del inca”, el cual está enfocada a suplir la necesidad de aquellas personas que buscan ...
Mayonesa de aceite de Sacha Inchi
(Universidad San Ignacio de LoyolaPE, 2019)
El presente estudio tiene por objetivo implementar una planta de producción de mayonesa de semilla del Inca o Sacha Inchi “La mayonesa del inca”, el cual está enfocada a suplir la necesidad de aquellas personas que buscan ...
Mayonesa de aceite de Sacha Inchi
(Universidad San Ignacio de LoyolaPE, 2019)
El presente estudio tiene por objetivo implementar una planta de producción de mayonesa de semilla del Inca o Sacha Inchi “La mayonesa del inca”, el cual está enfocada a suplir la necesidad de aquellas personas que buscan ...