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Mostrando ítems 21-30 de 4779
Análisis de las características organolépticas, parámetros microbiológicos y de humedad de un producto funcional de una empresa agroindustrial
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)
El presente informe de prácticas pre profesionales tiene como objetivo principal analizar las características organolépticas, parámetros microbiológicos y de humedad de un producto funcional de una empresa agroindustrial ...
Predicción de ganancia de humedad en harina de plátano (Musa paradisiaca, variedad inguiri) empacado, mediante modelos matemáticos deterministas.
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2001)
El presente trabajo de investigación se realizó en la Universidad Nacional Agraria de la Selva; desarrollándose en cinco etapas. La primera etapa consistió en la caracterización de la harina de plátano (determinación ...
Diseño de un sistema de instrumentación para medir la humedad del café en el secado solar
(Pereira : Universidad Tecnológica de PereiraFacultad de Ingenierías Eléctrica, Electrónica, Física y Ciencias de la ComputaciónIngeniería Eléctrica, 2019)
Agua en los alimentos
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2017)
El presente trabajo es un resumen en que el agua, está presente en todo alimento,
ya sea fruta, pescado, carnes rojas, verduras, hortalizas, alimentos líquidos y otros,
así mismo este componente que está en porcentaje ...
Efecto de las fluctuaciones de temperatura ambiente sobre el valor de la actividad de agua de un alimento deshidratado
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2017)
Contenido de grasa en alimentos fritos en equipo casero usando diferentes tratamientos de fritura
(2002)
Para determinar el porcentaje de grasa pos-fritura se estudiaron siete alimentos, dos de ellos en dos presentaciones (papa en fritas, plátano maduro en tajadas y en rodajas, yuca en trozos, bistec de res, muslo de pollo, ...
Contenido de grasa en alimentos fritos en equipo casero usando diferentes tratamientos de fritura
(2002)
Para determinar el porcentaje de grasa pos-fritura se estudiaron siete alimentos, dos de ellos en dos presentaciones (papa en fritas, plátano maduro en tajadas y en rodajas, yuca en trozos, bistec de res, muslo de pollo, ...
Diseño de un medidor de humedad para los granos de café
(Universidad Tecnológica de PereiraFacultad de TecnologíasPereiraTecnología en Mecatrónica, 2023)