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Mostrando ítems 21-30 de 1053
Elaboración y optimización de costo de formulación de pan fortificado con hierro para empresas proveedoras de PRONAA
(Universidad Nacional del Santa, 2011)
En la presente investigación se elaboraron muestras de PAN FORTIFICADO
CON HIERRO en las instalaciones de la Planta Piloto Agroindustrial de la
Universidad Nacional del Santa. Este producto fue elaborado con once ...
Estudio comparativo del valor nutricional de la harina de banano (Musa sapientum) frente a la harina de soya (Glycine max)
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas, 2021)
En el Ecuador existen variaciones de plantaciones productoras de banano y de soya, sin embargo, hay gran cantidad de fruta que no puede ser exportable debido al riguroso control de calidad de los principales mercados. Por ...
Análisis proximal del agregado de soya en polvo (glycine max) a carne molida para la elaboración de hamburguesas
(Riobamba: Universidad Nacional de Chimborazo, 2021)
Optimización de un pan de molde funcional adicionando aceite de soya y harinas de linaza (linum usitatissimun) y soya (glycine max)
(Universidad Nacional del Santa, 2011)
En el presente Proyecto de Investigación, se propone Optimizar un pan de molde
funcional utilizando harina de soja (Glycine max) y harina de linaza (Linum
usitatissimum) y aceite de soja
Utilizando un Diseño Compuesto ...
Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de alcachofa y harina de soja en la elaboración de pan de molde
(Universidad Nacional del Santa, 2017)
En este trabajo de investigación, se elaboró un pan de molde funcional, con adición de harina de soya y de alcachofa con el objetivo de estudiar la influencia de este en el producto terminado. Las formulaciones fueron ...
Desarrollo de un producto tipo totopo a base de harina de maíz a partir de la sustitución parcial de harinas de nopal y soya
(Universidad Autónoma de AguascalientesUniversidad Autónoma de Aguascalientes, 2016)
Digestibilidad aparente de la proteína de harina de pescado peruana y de torta de Glycine Max l. “soya” en alevines de Girella Laevifrons (Pisces: Kyphosidae) “Curaca”
(Universidad Nacional del Santa, 2014)
Girella laevifrons es un pez al cual se ha observado que no tiene mayores dificultades para mantenerlo en acuarios o estanques tanto con fines ornamentales como potencial para su cultivo ya que es una especie omnívora y ...
Elaboración de pan de molde con sustitución parcial de harina de maíz morado (zea mays) y harina de soya (glycine max)
(Universidad Nacional del Santa, 2012)
La tendencia del consumidor actual es consumir alimentos con beneficios a la salud y de fácil preparación. En este trabajo de investigación, se elaboro un pan de molde con sustitución de harina de maíz morado y harina de ...
Utilización del grano de soya y el arroz paddy en la alimentación de pollos de engorde
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 1988)