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Mostrando ítems 21-30 de 1298
Potencial antioxidante de zumos de frutas nativas del Ecuador
(Universidad del Azuay, 2017)
Estudio comparativo de las características fisicoquímicas y vida útil de las papayas nativas carica pubescens y carica pentagona sometidas a liofilización
(Universidad Nacional de Frontera, 2018)
Las papayitas nativas como Carica pubescens (papayita de monte) y Carica pentagona Heilb (babaco) son frutas de la amazonia que aún son muy promocionados en la industria de alimentos. Algunos alimentos que son secados por ...
Compuestos funcionales y aprovechamiento agroindustrial de frutas nativas amazónicas. Una revisión documental
(2018-09)
"La presente revisión bibliográfica tiene como objetivo evaluar el estado del arte de los compuestos funcionales y aprovechamiento agroindustrial de veinte frutas nativas amazónicas. Estas frutas contienen compuestos ...
Avaliação e manutenção de pomar didático de frutas nativas
(Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2020)