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Mostrando ítems 21-29 de 1676
Tecnología de la producción de cerveza
(San Pedro Garza García: UDEM, 2021)
Chemical reactions in beerReacciones químicas en la cerveza
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018)
Modelo de negocio mini planta de cerveza artesanal cerveza Sèaufer
(Chile. Universidad Mayor, 2009)
El proyecto consiste en construir en la Ciudad de La Serena, la primera compañía industrial de cerveza artesanal, enfocando en un nicho específico, presentando un producto atractivo por cada variedad. Esta compañía se ...
Sustitución parcial del lúpulo (Humulus lupulus) por cidrón (Aloysia citrodora) en la elaboración de cerveza artesanal
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2017)
Estudio de prefactibilidad técnico económico para la producción de cervezas artesanales
(Universidad Gabriela Mistral, 2017)
Dado el creciente consumo de cerveza artesanal en chile aparece una nueva oportunidad
en este mercado, la de ofrecer una cerveza propia, sabor suave, refrescante y de mayor
calidad, una cerveza Premium, que busca capturar ...
Estudio de prefactibilidad técnico económico para la producción de cervezas artesanales
(Universidad Gabriela Mistral, 2017)
Dado el creciente consumo de cerveza artesanal en chile aparece una nueva oportunidad
en este mercado, la de ofrecer una cerveza propia, sabor suave, refrescante y de mayor
calidad, una cerveza Premium, que busca capturar ...
Elaboración de un concentrado líquido de cerveza tipo Ale (Blonde Ale) y Lager (pilsener).
(Universidad de Concepción.Facultad de Ingeniería AgrícolaChillán., 2016)
Se elaboró un concentrado líquido a partir de cerveza comercial estilo Blonde
Ale y Pilsener a fin de evaluar las diferencias entre el concentrado restituido a
base de agua mineral gasificada y la cerveza original. La ...
Generación de cerveza artesanal baja en calorías y elaboración de un plan de negocios para su comercialización
(Universidad ORT Uruguay, 2017)
El siguiente trabajo de investigación ofrece un estudio de mercado de la industria cervecera en el país y un plan de negocios para la comercialización de un producto innovador: cerveza artesanal baja en calorías. Se demuestra ...
Evaluación del uso de maltas caramelo en la elaboración de cervezas
(Universidad de Chile, 2012)
Las maltas caramelo son maltas especiales que ofrecen color, aroma y sabor a las cervezas. La caracterización del producto malta caramelo elaborado en Malterías Unidas S.A. mostró que la determinación de su color es crítica ...