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Mostrando ítems 21-30 de 2110
Elaboración y aplicación gastrónomica del yogur
(Universidad de Cuenca, 2011-11-11)
Elaboración de alimento a base de suero lácteo
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2020-08-14)
La presente investigación se lleva a cabo en la localidad de San Martín de las Escobas, provincia de Santa Fe, Argentina, desde el año 2018 al presente año. Se realiza en el laboratorio de la industria láctea Ricolact SRL, ...
Diagnóstico del proceso de elaboración del quesillo y elementos iniciales para estandarizar la producción de esta línea en la empresa de lácteos La Catira
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 1998)
Elaboración de un producto bajo en calorías tipo helado de leche
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Módulo de procesamiento y comercialización de lácteos
(Escuela Agricola Panamericana, 2014, 2014)