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Mostrando ítems 21-30 de 98
Aplicación de la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de Campylobacter jejuni en carnes de pollo comercializados en el cercado de Lima
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2013)
Desarrolla una técnica molecular de PCR en tiempo real SYBR Green con la finalidad de detectar al Campylobacter jejuni en carnes de pollo crudo a partir de caldo de enriquecimiento, acortando el tiempo de diagnóstico y ...
Influencia de cuatro niveles de concentración del hígado de pollo (gallus domesticus) en las características sensoriales del paté
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2011)
El presente trabajo de investigación fue realizado en el Centro de Producción de la Escuela Académico Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias Tropical de la Facultad de Ciencias Agrarias – UNCP, teniendo como ...
Aislamiento, identificación y evaluación de la resistencia antimicrobiana de Escherichia coli en pollos de engorde. Piura 2017
(Universidad Nacional de Trujillo, 2019)
RESUMEN
El presente estudio tiene como objetivo aislar e identificar Escherichia coli en lesiones de órganos internos en pollos de engorde, para evaluar su resistencia a los antimicrobianos. Para lo cual se determinaron ...
Aislamiento, identificación y evaluación de la resistencia antimicrobiana de Escherichia coli en pollos de engorde. Piura 2017
(Universidad Nacional de Trujillo, 2019)
RESUMEN
El presente estudio tiene como objetivo aislar e identificar Escherichia coli en lesiones de órganos internos en pollos de engorde, para evaluar su resistencia a los antimicrobianos. Para lo cual se determinaron ...
Identificación de bacterias de la familia Enterobacteriaceae en pollos de engorde suplementados con diferentes aditivos comerciales
(Universidad Científica del SurPE, 2021)
Con el objetivo de determinar los patógenos bacterianos oportunistas de la familia Enterobacteriaceae aislados en pollos de engorde suplementados con un diferentes aditivos comerciales, se emplearon 320 pollos machos (Cobb ...
Efecto de harina de la semilla de mango (Mangifera Indica L.) en la microbiota intestinal en pollos COBB 500.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2019-11-21)
El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la harina de semilla de mango
(Mangifera indica L.) en la microbiota intestinal en pollos Cobb 500 en un galpón
experimental ubicado en el distrito de ...
Influencia de cuatro niveles de concentración del hígado de pollo (gallus domesticus) en las características sensoriales del paté
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2017)
Uso de reacción de polimerasa en cadena en el diagnóstico de Salmonella Enteritidis en tejidos y contenido intestinal de pollos experimentalmente infectados
(Universidad de Chile, 2007)
Salmonella Enteritidis (S.E) es el serotipo de Salmonella más involucrado en la presentación de enfermedades transmitidas por los alimentos en nuestro país, siendo los productos de la industria avícola la mayor fuente de ...
Evaluación del consumo de carne de pollo, en base a su valor nutricional, representación social y formas de preparación en la ciudad de Yurimaguas
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2013)
Objetivo General fue: Evaluar el consumo de la carne de pollo teniendo como fundamento la base nutricional, social y culinaria en el barrio Aguamiro del distrito de Yurimaguas - Loreto. El trabajo fue desarrollado en el ...