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Mostrando ítems 21-30 de 1497
Evaluación de la adición de hierbas y especias en la fermentación alcohólica de miel de abejas
(Universidad Nacional de Colombia, 2018)
Plan de negocios para la producción y comercialización de bebidas alcohólicas espirituosas con base en frutas tradicionales y exóticas del Ecuador
(Quito: Universidad de las Américas, 2016, 2016)
El presente plan de negocios tiene como objetivo determinar la viabilidad de la formación de una empresa industrial llamada ALLPA DRINKS cuyos esfuerzos serán direccionados a la producción y comercialización de bebidas ...
Creación de una bebida espumante alcohólica fermentada en base al mucílago del cacao
(Quito: Universidad de las Américas, 2019, 2019)
Este trabajo de titulación tiene como base el análisis e investigación sobre el uso e implementación del mucilago del cacao Nacional Arriba para la elaboración de una bebida alcohólica fermentada. La elección del producto ...
Elaboración de una bebida alcohólica a partir de suero de leche dulce proveniente de queso fresco y mora (rubus glaucus benth)
(Quito: Universidad de las Américas, 2018, 2018)
Como resultado de la producción de queso existe una alta producción de suero de leche, que a pesar de ser considerado como un subproducto cuenta con importantes características nutricionales, sensoriales y funcionales; ...
Metodología TOC aplicada al análisis y eficiencia en la producción de pequeñas empresas de licores en Colombia.
(Corporación Universitaria Minuto de DiosPosgradoEspecialización en Finanzas, 2016)
En Colombia no existe una metodología estándar para la producción de licores; dada la creciente tendencia en producción de bebidas alcohólicas artesanales, tanto productores como comercializadores deben buscar alternativas ...
Manual de elaboración artesanal del destilado del cocuy
(Ediciones CIEPE, 1998)
El presente manual fue realizado en el laboratorio de Tecnología de Fermentaciones Industriales de la Fundación CIEPE, trata temas relacionados con la tecnología y procedimientos utilizados en la producción artesanal de ...