Plan de negocios para la producción y comercialización de bebidas alcohólicas espirituosas con base en frutas tradicionales y exóticas del Ecuador

Abstract

El presente plan de negocios tiene como objetivo determinar la viabilidad de la formación de una empresa industrial llamada ALLPA DRINKS cuyos esfuerzos serán direccionados a la producción y comercialización de bebidas alcohólicas espirituosas en base a frutas tradicionales y exóticas del Ecuador para el mercado de la ciudad de Quito. El negocio propuesto, pertenece a la industria de bebidas alcohólicas, misma que ha presentado un crecimiento ponderado promedio 11.17% en lo últimos cinco años. Además la industria de bebidas alcohólicas en el 2015 obtuvo un peso de 0.5 (valor agregado por industria sobre el PIB). Por otro lado, el estudio de mercado permitió conocer que existe un nicho potencial al cual ofrecer el producto, mismo que cumplirá con las actuales tendencias de consumo. El mercado potencial es de 664,724 personas pertenecientes a los estratos clase media (C+), media alta (B) y alta (A) del cantón Quito, representando el 35.9% de población, cuya edad promedio es de 29 años (mercado objetivo). De acuerdo a la muestra, el 98.37% está dispuesta a aceptar los productos propuestos.