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Mostrando ítems 21-30 de 2723
Desarrollo de un producto alimenticio dirigido a deportistas de Santafé de Bogotá
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 1996)
Evaluación de los factores de ganancia y/o pérdida de nutrientes por cocción en los alimentos preparados de la base de composición de alimentos locales de la ciudad de Cuenca
(2017)
The present research paper is a comparative study of nutrient values (ashes, proteins, lipids, carbohydrates, calcium, iron, potassium, magnesium, sodium, phosphorus, zinc) corresponding to cooked foods which were obtained ...
Barra proteica funcional
(2007)