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Diseño de un modelo de negocios para la comercialización de películas y recubrimientos comestibles en empresas de Bucaramanga
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Ciencias Económicas, Administrativas y ContablesMaestría en Administración de Empresas, 2017-03-10)
Las películas y recubrimientos comestibles son una práctica utilizada para proteger los alimentos de contaminantes externos y de su mismo proceso natural de descomposición buscando extender su vida útil en las estanterías. ...
Análisis monótonico de mezclas densas en caliente con asfalto modificado con 50% de caucho y 50% de cuero
(Facultad de IngenieríaIngeniería Civil, 2019)
Las Mezclas Asfálticas Densas en Caliente, empleadas actualmente para la pavimentación de las vías en Colombia, son mecanismos que están generando un impacto ambiental negativo debido a la utilización de los materiales ...
Efecto del sistema de producción sobre la asociación de algunos polimorfismos de los genes CAPN, CAST y LEP con su expresión génica y el efecto fenotípico en la producción y calidad de la carne en ganado brahman comercial.
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Doctorado en BiotecnologíaEscuela de biocienciasFacultad de CienciasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2021-08)
La ganadería de carne en Colombia se basa fundamentalmente en animales Bos indicus de la raza brahman, porque esta se adapta a las difíciles condiciones del trópico bajo, el cual se caracteriza por una oferta nutricional ...
Floculación y fotocatálisis como procesos combinados en el tratamiento de aguas residuales derivadas de la producción industrial de lácteos
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaFacultad de Ciencias, Escuela de Posgrados, Maestría en Química, 2017)
Wastewater coming from dairy industry shedding currently represents a latent environmental problem in Colombia. The treatment applied to these effluents has been focused in the elimination of organic pollutants and ...
Elaboración de néctar reducido en azúcar a base de especies vegetales tropicales
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA)Facultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
Se desarrolló una bebida tipo néctar sin azúcares añadidos a partir de especies vegetales tropicales de comercialización regular en el mercado nacional. Para dar inicio al trabajo se construyó una línea de base de las ...
Aplicación de un modelo de simulación para establecer la capacidad de asimilación de carga tóxica en un cuerpo receptor de agua por posible vertimiento de un efluente con residual de polímero usado en proyectos EOR
(Universidad Santo TomásMaestría Ciencias y Tecnologías AmbientalesFacultad de Química Ambiental, 2021-06-19)
The purpose of this investigation was to evaluate the potential impact generated on a
receiving water body by the discharge of an effluent with residues of a commercial sulfonated
partially hydrolyzed polyacrylamide ...
Evaluación del medio EMJH convencional y modificado sobre la cinética de crecimiento y la expresión de genes de patogenicidad en cepas de Leptospira interrogans serovar Icterohaemorrhagiae
(Universidad de La SabanaMaestría en Diseño y Gestión de ProcesosFacultad de Ingeniería, 2012)
La leptospirosis es una enfermedad zoonótica producida por espiroquetas patógenas del género Leptospira spp. son de crecimiento lento debido a que son exigentes nutricionalmente. En este estudio se determinó el efecto del ...
Formulación de una matriz alimentaria a base de harina de plátano Dominico Hartón (Musa paradisiaca L.) para el diseño de alimentos funcionales libres de gluten
(Manizales - Ingeniería y Arquitectura - Doctorado en Ingeniería - Ingeniería QuímicaDepartamento de Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Manizales, 2020)
In this work evaluated the transformation process of the Dominico Hartón banana (Musa Paradisiaca L.) into flour, through the incorporation of different ingredients that generated technological and nutritional improvement; ...
Estudio de Secuencias Genéticas Asociadas a Lipasas Extracelulares de Candida Palmioleophila Para su Expresión en Kluyveromyces Lactis
(Universidad de SantanderBucaramangaFacultad de Ciencias Exactas, Naturales y AgropecuariasBucaramanga, ColombiaMaestría en Biotecnología, 2022-12-01)
La levadura C. palmioleophila tiene capacidad para degradar grasas y aceites en el
tratamiento de efluentes residuales de la refinación del aceite de palma (Agualimpia et al.,
2016; Rodríguez et al., 2016). Recientemente ...
Evaluación in vitro de las propiedades probióticas de bacterias ácido-lácticas aisladas del Queso Doble Crema
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaFacultad de CienciasUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022)
Los alimentos que contienen microorganismos con propiedades probióticas en cantidades adecuadas proveen diversos beneficios para la salud del consumidor. El Queso Doble Crema (QDC) es un tipo de queso colombiano artesanal, ...