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Mostrando ítems 11-20 de 8174
Evaluación de la capacidad antioxidante de nanopartículas de plata obtenidas a partir de extractos vegetales
(2018-12-19)
En las últimas décadas la síntesis de nanopartículas de plata (AgNPs), ha experimentado un gran avance debido al elevado número de aplicaciones de las mismas en campos como la cosmética, la industria y en especial el ...
Elaboración del tuberculo mashua (tropaeolum tuberosum) troceada en miel y determinación de la capacidad antioxidante
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2013-07)
En esta investigación científica se determinó la capacidad antioxidante del tubérculo mahua (tropaeolum tuberosum) con la reacción del radical 2,2-difenil-1-picrihidrazilo, mediante el método espectrofotométrico. Para ...
Efecto de la temperatura sobre la capacidad antioxidante dos tipos de mango (Mangifera indica)
(Universidad Alas PeruanasPE, 2016)
Los diferentes procesos y transformaciones a las cuales son sometidas las
frutas para poder extender su vida útil puede generar alteraciones en sus
propiedades fisicoquímicas. El presente trabajo de investigación tiene ...
Capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en las hojas de Ficus Carica (higo)
(Universidad Católica Los Ángeles de ChimbotePE, 2018-12-11)
Sin lugar a duda, la capacidad antioxidante de las plantas esta generalmente integradas por la suma de numerosas moléculas, como las vitaminas (C y E), los carotenoides y los polifenoles. La presente investigación tuvo ...
Determinación de la actividad antioxidante de la guinda (Prunus capuli)
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2018)
CARACTERISTICAS FÍSICO-QUIMICAS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE “KOMBUCHA
(Universidad Nacional de Trujillo, 2015)
El presente trabajo de tesis tuvo por objetivo determinar características físico químicas como: pH, acidez titulable, porcentaje de humedad, porcentaje de proteínas, grasas totales, cenizas, carbohidratos, energía total ...
CARACTERISTICAS FÍSICO-QUIMICAS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE “KOMBUCHA
(Universidad Nacional de Trujillo, 2015)
El presente trabajo de tesis tuvo por objetivo determinar características físico químicas como: pH, acidez titulable, porcentaje de humedad, porcentaje de proteínas, grasas totales, cenizas, carbohidratos, energía total ...
Compuestos fenolicos, acidos grasos y capacidad antioxidante en quinua (chenopodium quinoa willd)
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2016)
Capacidad antioxidante total del plasma humano durante la repercusión en el infarto agudo del miocardio: efecto de una mezcla de agentes antioxidantes
(2008-11-04)
RESUMEN: El objetivo de este estudio fue investigar el daño al miocardio que las especies reactivas de oxigeno (ERO) producen posterior a la reperfusión en pacientes con infarto agudo del miocardio (IAM) y el efecto de una ...