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Mostrando ítems 11-20 de 36
Estudo das etapas de degomagem e neutralização do óleo de farelo de arroz
(Universidade Federal do PampaCampus Bagé, 2016)
Desenvolvimento de nanopartículas de zeína contendo y-orizanol
(2018)
Este trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de nanopartículas de zeína com adequada estabilidade física para liberação de ?-orizanol, uma mistura de ésteres do ácido trans-ferúlico com álcoois triterpênicos. Apesar ...
Comparación de técnicas de extracción para la obteción del aceite del salvado de arroz
(2018-06-22)
RESUMEN: El aceite obtenido del salvado de arroz es de alto valor nutricional, debido a que presenta un alto contenido de ácidos grasos insaturados como: ácido linoleico, linolenico y oleico, vitaminas del complejo B y E, ...
Extração de orizanol da borra de neutralização do óleo de farelo de arroz
(Florianópolis, SC, 2012)
Elaboración de un alimento rico en antioxidantes y evaluación de su efecto en humanos
(2015-07-30)
El salvado de arroz es un subproducto poco aprovechado en la elaboración de alimentos, es altamente nutritivo y rico en antioxidantes, que le confieren gran capacidad antioxidante total (CAT in vitro). Actualmente el ...