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Mostrando ítems 11-20 de 23
Johnnie Walker: sempre em frente
(FGV EAESP, 2019)
Quando a classe média foi ao paraíso...
(Revista Conjuntura EconômicaRevista Conjuntura Econômica, 1994)
Avaliação da produção de etanol a partir de sorgo e caracterização dos produtos alimentícios e bebidas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-05-12)
O cultivo da cultura do sorgo vem crescendo de modo significativo, objetivando o uso desta planta para a produção de etanol combustível e alguns alimentos (xarope, bebidas alcoólicas e vinagre). Sendo assim, a presente ...
Dramaturgia brasiliense nos anos 1960 e 1970 : questões sobre teatro e política
(2017-04-13)
A tese recupera aspectos do teatro em Brasília e discute sua relação com o contexto político dos anos 1960 e 1970. Para isso, é feita a recuperação do panorama do teatro político no século XX no Brasil, para analisar a ...
Chemical profile of sugarcane spirits produced by double distillation methodologies in rectifying still
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011)
The objective of this study was to determine the chemical profile of sugarcane spirits produced by different double distillation methodologies in rectifying still. Fermented sugarcane juice was distilled in rectifying still ...
Estudo dos efeitos fisiológicos e psicológicos da ingestão combinada de álcool e bebidas energéticas
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2002)
Dado o pequeno numero de estudos sobre o uso de bebidas energeticas, este trabalho teve por objetivo a avaliacao do padrao de uso destas bebidas, considerando-se tambem sua inGestão com bebidas alcoolicas. Alem disso, foram ...
Bidestilação em alambiques contendo dispositivos de prata e cobre e sua influência na qualidade da cachaça
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-09-28)
A contaminação da aguardente brasileira por íons de cobre já foi considerada um entrave à exportação da bebida e, mais recentemente, o seu possível envolvimento nas reações de formação do carbamato de etila, substância ...
Carbamato de etila em bebidas alcoólicas destiladas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-06-22)
Ethyl carbamate (EC) is a chemical contaminant in fermented foods and beverages such as bread, yogurt, wine, beer, as well as distilled beverages like whiskey and cachaça. It is proved by laboratory tests to be a carcinogen ...
Bidestilação em alambiques contendo dispositivos de prata e cobre e sua influência na qualidade da cachaça
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-09-28)
A contaminação da aguardente brasileira por íons de cobre já foi considerada um entrave à exportação da bebida e, mais recentemente, o seu possível envolvimento nas reações de formação do carbamato de etila, substância ...