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Mostrando ítems 11-20 de 2098
EFECTO DEL SALVADO TOSTADO DE TRIGO EN LA CALIDAD PANADERA Y COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL PAN MEDIA NOCHE
(Universidad de Sonora, 2018)
Estudio de viabilidad para la creación de una empresa de transformación y comercialización de café especial tostado
(Maestría en Gerencia de ProyectosEscuela de Administración, 2018)
Proyecto de exportación de café tostado en grano a Estonia
(Universidad Veracruzana. Facultad de Contaduría y Administración. Región Xalapa., 2015)
Evolución de las características sensoriales y fisicoquímicas del café tostado y molido, empacado en tres estructuras diferentes
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2000)
Tostado de hojuelas de maíz por microondas
(Publitec S.A., 2016-07)
Para la obtención de hojuelas, el maíz es sometido a procesos de cocción, secado, atemperado, laminado y tostado. Dentro de estos procesos, el último es el que le otorga al producto las propiedades organolépticas para la ...
Determinación del nivel optimo de temperatura y tiempo de tostado del café verde (coffea arabica l.) variedad catimor, en relación a la calidad sensorial del café tostado, de Quillabamba – Cusco
(Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPE, 2017)
De acuerdo al objetivo de esta investigación, se determinó el nivel óptimo de temperatura y tiempo de tostado del café (Coffea arabica L.) variedad Catimor, de Quillabamba – Cusco; con el fin de obtener un café tostado con ...
La reprobación en Matemáticas. Dos experiencias
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016)
Vida útil de harina de tres variedades de arveja (Pisum Sativum L.) a tres tiempos diferentes de tostado
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)
El trabajo de investigación tuvo como objetivo predecir la vida útil de harina de tres variedades de arveja (Pisum sativum L.), sometidas a tres tiempos diferentes de tostado. El proceso de la harina de arveja fue obtenido ...