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Mostrando ítems 11-20 de 18476
Identificación de los puntos críticos en los procesamientos de alimentos con la producción de residuos aportados al agua de vertimiento en una planta procesadora de alimentos
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 1997)
Elaboración del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP en la empresa Salsamentaria Carf
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 1998)
Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en la panificadora Señor de Huanca-2018
(Universidad Andina del Cusco, 2019-02-15)
El presente trabajo de investigación titulado “Implementación del Sistema de
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la Panificadora Señor de Huanca-
2018”, tiene por finalidad implementar el Plan HACCP en ...
Riesgos y puntos críticos de control en la preparación de comidas frías, en el comedor universitario, Ayacucho 2015.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2017)
Este trabajo tuvo como objetivo la determinación de los riesgos físicos, químicos, biológicos y puntos críticos de control, en la preparación de comidas frías del comedor universitario de la Universidad Nacional de San ...
Procesamiento y control de puntos críticos en conserva de Thaisellachocolata “caracol negro”.
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016)