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Trabajo de grado - Pregrado
Elaboración del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP en la empresa Salsamentaria Carf
Registro en:
https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/576
https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1576&context=ing_alimentos
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4176409
Autor
Rizo Puentes, Sandra Patricia
Institución
Universidad de La Salle (Colombia)
Materias
Control de calidad
Alimentos
Calidad de los productos
Puntos críticos
Análisis
Mostrar el registro completo del ítem
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Fecha
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