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Mostrando ítems 11-20 de 124
Evaluación de proteasas de origen vegetal libres y conjugadas como nuevos agentes trombolíticos y antiplaquetarios
(2019-03-21)
Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte a nivel global. Esto promueve la constante búsqueda de nuevos agentes trombolíticos y antiplaquetarios. En este contexto distintas proteasas de origen ...
Search of inhibitory activity of trypsin and elastase in extracts of native plantsBúsqueda de actividad inhibitoria de tripsina y elastasa en extractos de vegetales autóctonos
(Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2014)
Hidrólisis de proteínas de girasol (Helianthus annus) con proteasas vegetales (Bromelaina y Hemisfericina) y animal (Pepsina) a péptidos y aminoácidos
(22/06/2012)
RESUMEN: Los hidrolizados proteicos se utilizan como fuente de nitrógeno en la formulación de dietas enterales con destino a pacientes enfermos, estas dietas se diseñan para ser absorbidas en el intestino sin una digestión ...
Inhibidores peptídicos de proteasas obtenidos a partir de papas andinas como potenciales conservantes en la industria alimenticia
(2017-01-01)
Se sabe que los productos naturales constituyen una de las mayores fuentes de materia prima para el desarrollo de medicamentos y agentes antimicrobianos, debido a su diversidad química y a que se les supone una toxicidad ...